Hôtel de ville
Salle des cérémonies, Cambrai
Programme journée du 37ème chapitre de l'andouillette et des produits du Cambrésis
8h30 : Accueil salle des cérémonies "Hôtel de ville" de Cambrai
10h Remise des Trophées du concours Meilleure Andouillette et Andouille
11h Grand chapitre avec intronisations à la salle des cérémonies Hôtel de ville de Cambrai
13h déjeuner gastronomique (réservation jusqu'au vendredi18 octobre soir)
Menu :
Coupe de champagne et toasts
Assiette périgourdine
Andouillette de Cambrai, saucière
Sorbet cerises, kirch
Rôti de veau farcie, poêlée de légumes
Tome de Cambrai, maroilles, chèvre, jambon, salades
Profiteroles
Boissons comprises