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Programme journée du 37ème chapitre de l'andouillette et des produits du Cambrésis

8h30 : Accueil salle des cérémonies "Hôtel de ville" de Cambrai

10h Remise des Trophées du concours Meilleure Andouillette et Andouille

11h Grand chapitre avec intronisations à la salle des cérémonies Hôtel de ville de Cambrai

13h déjeuner gastronomique (réservation jusqu'au vendredi18 octobre soir)

 

 

Menu :

Coupe de champagne et toasts

Assiette périgourdine

Andouillette de Cambrai, saucière

Sorbet cerises, kirch

Rôti de veau farcie, poêlée de légumes

Tome de Cambrai, maroilles, chèvre, jambon, salades

Profiteroles

Boissons comprises