Le concept : Proposer sur vos festivals, foires, et autres manifestations festives événementielles du Nord de France à la Belgique une restauration ultra rapide savoureuse à base de produits locaux.

Dans une STREAMLINE COUNTESS de 1966, une véritable caravane américaine aménagée en cuisine aux normes en vigueur.


Maître fromager et producteur de la Tome de Cambrai (au sein d’une structure familiale), depuis avril 1990, je choisis d’élaborer mes plats à partir de produits frais et fermiers provenant du Cambrésis.