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Réveillon du Nouvel An 2017-2018

Arrivée 20h....Au Menu....80euros

Animation avec la venue d'un DJ

 

MENU :

- Canapés du chef avec un cocktail de la nouvelle année

 

Entrées au choix

- Foie gras Lucullus revisité et figues, pain d'épices

- Pain perdu, crevettes et oignon rouge, espuma de fruits de mer

 

Plats au choix

- Ballottine de sole, cèpes, brocoli et saumon fumé

- Chevreuil, pomme boulangère, rutabaga et sauce vin rouge

 

- Fromages

 

- Dessert avec une coupe de champagne à minuit

 

- Custard Tart, chocolat et granité d'arlequin

 

- Mignardises et son café