Cuisine très parfumée, pleine de saveurs et de couleurs, réalisée sur place avec des produits importés d'Inde : poulet aux épices, samossa aux légumes ou à la viande, beignets d’aubergines, naan’s (pain traditionnel), lentilles à la coriandre, riz au safran ou aux fruits secs, riz mijoté (le Biryani’s)…